Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кулинария и кино

Две новости - хорошая и вторая тоже ничего страшного.
Первая , что вышел на работу из дома, где трудился опять удаленно. Удаленку у нас работа вроде освоила и отправляют по указке тов. Собянина частичными партиями, но платить не хотят на удаленной работе так, как на работе приближенной. Типа - кто тебя знает, как ты тама-дома в носе ковыряешь. И вроде как ты ж дома не тратишься на дорогу, на еду, не надо тебе рубаху стирать и гладить - экономишь на бензине и столовой, стиральном порошке и такие - хлобысь тебе и срезали деньжишь. А оно обидно - ты кушать как ел, так и ешь, токма ещё забот по готовке прибавляется. Ибо дома дочь жены уже совсем большая учится беспрестанно и значит мозговые клеточки работают, тратят энергию, сам сидишь за компом, а ещё жена и сын мелкий, которого при посредничестве жены тоже надо кормить. А значит готовить-не переготовить, о чем нынче и поведем речь. Иногда после долгого, удаленного рабочего дня автор сих строк тоже принимал участие в приготовлении пищи.
Так как дома грудничок, в рационе в основном всякие куры диетические и для разнообразия индейку купили - её и приготовим.
Итак:
Филе бедра индейки , запеченные с картофелем и баклажаном. Погнали.

В индейку втыкаем чеснок - он после запекания становится нейтральным, кормящим мамам можно.



Collapse )

Щуки между сансарой и нирваной

Ну никак не могу закончить рассказ про то, как с любимой женой провели пару дней в буддистко-кунгфуистско-вегетарианском отеле на берегах Осуги. Уже бы пора писать про то, как наловил ведро карасей в другие выходные, но нет - надо оформить и привести к логическому завершению начатое повествование, которое описано здесь и здесь.

В последний раз остановился на том, что благодаря угрюмому, но отзывчивому банщику и беззвучному китайскому мотороллеру лодка моя наконец сошла на воду.
А утро было ненастоящим, словно из сказки, настолько иллюзорным казался мир. На воде практически никого. Река тиха, глубока и волшебна. По берегам построек очень мало. Я шёл на моторе, радовался и практически не снимал ничего. Снимать начал уже позже, когда отмотал несколько километров и попробовал половить в паре, показавшихся мне перспективными мест, на джиг.



Collapse )

Великая Война под ногами, а из позитива - Рыбак рыбака найдет среди йогов или целый день без мяса

В отеле для йогов всё призывает к расслаблению, чтению мантр и прочим одухотворениям.
На входе в столовую плавают лотосы.



и статуя полногрудой женщины с оголенными этими самыми грудями пробуждает аппетит.
Collapse )

Дзен буддизм на берегах Осуги или как стать вегетарианцем

Очень уж приглянулась мне Тверская земля с Вазузским водохранилищем. И супруга тоже решила разделить опять мою страсть к дикой природе. Но если прошлый раз мы ночевали у размежевавших поля учредителей коттеджных поселений, то второй раз навязываться к ним было не удобно, а спать в палатке с комарами супруга не любит. Тут все разные, кому подавай ночевку под открытым небом, а кому нужно пусть не царские, но удобства в виде душа и антимоскитной сетки на окнах. И в пятницу вечером мы опять едем по дамбе Вазуского водохранилища на ту сторону, где река Осуга сливается с рекой Вазузой. Закат и чистое небо, без смога и зарева московских фонарей.




Collapse )

Французы их едят

Деликатес, однако. А у нас в этом году из-за очень сырой погоды развелось их великое множество в Подмосковье. Уже несколько раз встречались при выездах на рыбалку. Может надо срочно открыть ИП и наладить экспорт этого продукта за рубеж? Валютная выручка, штаны "бриони" и лаковые штиблеты, о которых мечтал Остап Бендер будут обеспечены?
Но пока просто фотографии. Даже сам не съел ни одной.

Collapse )

Ахахахаха

Червяки меня обманули.
Большую часть даже того малого количества грибов, что привёз домой, пришлось выбросить.
Ножка чистая, а шляпку разрезаешь - а там один чёрт червоточинки. И что обидно - даже у самых маленьких масляток, размером с ноготок.
То что осталось пришлось обильно разбавить свежекупленной картошкой.



Получилось вкусно.
И вам приятного аппетита.

Предвесна и предвесенние судаки да щуки

Давеча читал в ЖЖ замечательную запись про то, что творится нынче вокруг и понравился мне термин, придуманный arkhivov "Предвесна". А ещё прочел у dracomare несколько постов про то, как они за сакурой цветущей охотились в начале февраля, хотя должно это быть в конце марта.
И стало грустно:

а вдруг больше не будет клевать в конце февраля уклейка? Всё изменится и не выйдешь уже на лёд? и сместятся сроки нереста, а как следствие на какое-то время вообще пропадут, исчезнут какие-то виды рыб, что не смогут приспособится к меняющемуся климату?
Обмелеет верховье Москвы-реки и не поймать будет плотву на удочку в проводку?
Или наоборот, заболотится и прорастут джунгли с ротанами в пол человека размером?
Вот для чего нужно изучать и беречь то, что нас окружает, а не только думать как срубить здесь и сейчас денег, поесть пожирнее и выпить подороже.
Но утром 24-го февраля 2020 года, выйдя на крыльцо Андрюхиной дачи мысли мои были другими - яркими и позитивными.
На окрестных березах расселись вороны, звенели синицы, на кормушке у Николая через два участка свистел поползень, а стаи воробьев и вовсе, будто в апреле, по-весеннему чирикали песни любви под крышей Андрюхиного дома.
Предвесна, что тут ещё добавить.




Collapse )

По бескрайним илистым просторам высохших водохранилищ

Пришло мне давеча приглашение следующего содержания:

Привет, друг!
Приглашаю тебя незабываемо провести ночь с 18 на 20 октября 2019 года в процессе празднования 38-ой осени твоего покорного слуги.
Тебя ждёт увлекательная насыщенная развлекательная программа: потребление домашнего и покупного алкоголя, поедание гриль-продукции, катание на Субарике по илу сброшенного Можайского водохранилища, ныряние в грязь при выбегании из парилки, а также множество интересных конкурсов, таких как: «кто быстрее донесёт соседа до дома», «не засни в одном ботинке у калитки», «кто дольше просидит в чесночной бане, разогретой до 150 градусов» и другие.
Для отдельных групп гостей предусмотрены анимационные программы «кто кому сильнее подсядет на уши», «удержись от покупки ВАЗ 2106 за 30000 рублей», «не останься спать на балконе, когда все уедут» и т.д.
Основные праздничные мероприятия будут проходить в корпусе №2 дома 21 по улице Бычковской в деревне Бычково Можайского района Московской области, а также на обширной прилегающей территории (55.660787, 35.717916), начиная с 18:00 18.10.2019 года.


У Андрейки наметился день Рождения и он решил собрать большую и разношерстную компанию на даче, на природе. Для себя я решил, что так как мероприятие не сильно пафосное, без жесткого регламента, фрак не обязателен, и можно избежать всех обещанных развлечений, а сходить на рыбалку, тихонько отбившись от шума-гама возле мангала, после вернуться, поздравить именинника и опять уйти на Москва-реку.
Плюс были свои дела в пятницу вечером в Москве, поэтому определился появиться, так сказать, в разгар веселья, то есть в субботу к утру. Уже ближе к ночи позвонил Димон и сказал, чтобы я обязательно приезжал на большой машине, так как Павел взял у своего зятя недавно купленный Туарег "в идеальном состоянии" и уже застрял на нем.
А надо сказать, что обещанные в приглашении "катания на Субарике" как раз отсылали к этому самому Паше, который как-то зимой решил показать, какая крутая у него Субару и улетел в сугроб, так что пришлось и откапывать и выдергивать из этого самого сугроба.
Ну на большой ехать, так на большой. Приехал где-то к пяти утра, большинство уже спало, оставались лишь самые стойкие, потому перекусив взял спиннинг и пошел на реку. Погода стояла сказочная, но не клевало совсем. К сожалению фотоаппарат оставил на даче, но возвращаться было лень, впереди было ещё два дня и подумал, что успею нафотографировать округу, птичек, рыбок и другие достопримечательности Можайского района. Бродил далеко и долго, не видел ни одной поклевки, из кучи встреченных рыболовов лишь один мужик с противоположного берега выловил пару щучек на вертушку.
Это ж надо: осень и на блесну-вертушку - глубоко летнюю приманку. А потом ещё говорят, что нет изменений климата. На улице стояла такая тишь, что было слышно как трава выпрямляется в том месте куда только что ступил мой сапог. Ранним утром нам меня вылетели шесть гусей, но только шелохнулся, как они в панике развернулись и ушли за дальний лес. Не зря - позже видел мужиков, выставивших чучела уток и ожидавших добычу с ружьями в засидке. Несколько раз где-то стреляли.
Устал, часам к одиннадцати стало совсем жарко, ушел далеко по течению вверх, очень хотелось пить и есть, да и ночь почти не спал, встал в районе двух.
Дай думаю, вернусь к веселью, праздничному столу, перекушу, отдохну надеру имениннику уши поздравлю Андрюху, а к вечеру опять на реку, к тишине и покою. К вечерней зорьке думал вернуться.
Иду, никого не трогаю. Смотрю на лугу, где раньше была вода, сидит Туарег и возле него копается куча народу. Подошел ближе - наши люди. Все в грязи, злые, усталые. Иди, говорят, за своей машиной скорее, мы тут уже больше часа возимся.
Побежал в деревню, взял водки по просьбе трудящихся воды, фотоаппарат, вернулся.

Collapse )

Заключительные сазаны

  Ночью, когда все спят или сидят у костра, попивая кто чай, кто другие бодрящие напитки, в реке кишит жизнь. Прямо к берегу, в залитую поднявшейся водой траву заходят бесчисленные стайки мелкой густеры и сотни тоненьких пескариков, размером меньше мизинца сидят неподвижно на глубине 3-4 сантиметра. Поймав пару ослепленных фонарем пескаришек руками, насадил их на донку и забросил тут же, недалеко от берега.
С утра на крючке висел судачек.



Collapse )